El Enemigo Bonarda 2022

Degustamos El Enemigo Bonarda 2022, mezcla de bonarda de la zona este de Mendoza con algo de Cabernet Franc del Valle de Uco. Fresco y fácil de beber. Ficha técnica y nota de cata.

El Enemigo Bonarda 2022

Bodega: Aleana – El Enemigo

Estilo de vino: Varietal (según la legislación argentina)

Uvas: Bonarda 85% y Cabernet Franc 15%

Añada: 2022

Región geográfica: Mendoza, Argentina

Viñedo: Bonarda del viñedo El Mirador, Rivadavia, 650 msnm; Cabernet Franc de Gualtallary, Tupungato, 1470 msnm

En Bodega: 15 meses de crianza, el 50 por ciento en foudres; un 25 por ciento en barrica y otro 25 en tanque de acero.

ALC: 13,5%

Nota de Cata:

Fase visual: Purpura de intensidad media.

Fase olfativa: En nariz presenta una intensidad aromática pronunciada. Dominan los aromas a fruta negra bien maduras como los arándanos, ciruelas y cerezas negras, moras y cassis. La CF marca su presencia con una nota nota a un pimiento verde maduro a cocido. Especias como pimienta negra y clavo. Muy leve dejo de cedro. También un recuerdo terroso.

Fase gustativa: En boca, taninos altos, pero maduros y suaves; acidez media +, refrescante; alcohol medio. Cuerpo medio. Bien balanceado. Intensidad de sabores provinciada y repite la nariz con predominancia de la fruta y la nota vegetal. Final medio + y retrogusto frutado.

Temperatura de servicio: 14° a 16°

Potencial de guarda: Listo para beber, pero con un potencial para envejer unos 5 a 7 años más.