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La lupa sobre Bourgogne
Cuna de algunos de los mejores vinos del mundo, Bourgogne es la epítome en la […]
Autor: Guia de vino
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Damilano Marghe DOC Langhe 2021
Degustamos Damilano Marghe DOC Langhe 2021, la versión joven de una casa histórica de Barolos. […]
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Qué tapas elegir para acompañar con un Albariño de las Rías Baixas
Si estamos de paseo por Galicia o queremos experimentar un buen maridaje atlántico, aquí hay […]
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Las técnicas para proteger los viñedos de las heladas
Las heladas representan una feroz amenaza significativa para los viñedos, especialmente durante la primavera, cuando […]
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El árbol de sabores del vino
Uno de los mayores retos en una degustación suele ser encontrar cada uno de los descriptores aromáticos que la copa nos proporciona. Por eso, existen varias herramientas que nos pueden ayudar a trabajar nuestra memoria sensitiva de cara a una cata organoléptica del vino. Entre ellas está el árbol de sabores del vino, ideado para ordenar y reconocer los aromas.
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Schloss Gobelsburg Ried Renner 1ÖTW Erste Lage 2020
Degustamos Schloss Gobelsburg Ried Renner 1ÖTW Erste Lage 2020, un Grüner Veltliner de una bodega tradicional y una región tradicional de Austria.
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Qué es el efecto Marangoni en la copa de vino
En la descripción técnica o cata del vino muchas veces se habla de las lágrimas […]
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Cuántos años vive la planta de la vid
Mucha veces las bodegas destacan en la botella que el vino proviene de viñedos centenarios. […]
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La íntima relación entre Pasteur y el vino
Existe una íntima relación entre Louis Pasteur y el vino. Una a la que la […]
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Gérard Bertrand Domaine de Cigalus Blanc 2022
Degustamos Gérard Bertrand Domaine de Cigalus Blanc 2022, blend a base de Chardonnay, junto a Sauvignon Blanc y Viognier del sur de Francia. Ficha técnica y nota de cata.
