Luis Anxo Rodríguez Vazquez Viña de Martín Escolma 2020

Degustación de Luis Anxo Rodríguez Vazquez Viña de Martín Escolma 2020, una de las joyas del Ribeiro, la DO histórica de galicia y una de las primeras de españa. Ficha técnica y nota de cata.

Luis Anxo Rodríguez Vazquez Viña de Martín Escolma 2020

Bodega: Guimaro

Estilo de vino: Blend

Uvas: 30% Albariño, 30% Treixadura, 20% Lado, 20% Torrontés

Añada: 2020

Región geográfica: DO Ribeiro, Arnoia (Orense).

Viñedo: Rendimiento inferior a 1kg por cepa, plantadas en laderas sobre suelos arenoso-silíceos. Vendimia manual.

En Bodega: 12 meses en barrica de roble francés nuevo. Y 3 meses en botella.

ALC: 13%

Nota de Cata:

Fase visual: Color amarillo limón de intensidad media.

Fase olfativa: En nariz es de intensidad pronunciada. Es un vino complejo y exuberante. Manzana verde, pera madura, limón sabroso, melocotón y nectarina bien maduras. Flores perfumadas como jazmín. Nota herbal compleja, no verde. Contacto en lías aporta masa de pan y algo de pan tostado, puede haber algo de maloláctica también. Recuerdos a miel y avellanas por su evolución.

Fase gustativa: En boca, tiene una acidez media + refrescante; y alcohol medio bien integrado. Cuerpo medio +, yendo a completo, una intensidad de sabores pronunciada donde se repiten los aromas de la nariz. Una sedosidad exquisita y delicadeza en la boca que acompaña los sabores. Tiene un final largo.

Temperatura de servicio: 10° a 12°

Potencial de guarda: Listo para beber ahora, pero con un potencial de envejecimiento de unos 10 años más.