En su versatilidad, el vino es apto para beberse a lo largo de todo año. En verano, para enfrentar el calor, se puede buscar vinos más frescos y que se tomen a baja temperatura, o se puede optar por incluirlo en otras bebidas como la Sangría. Originaria de españa, ha conquistado paladares en todo el mundo con su mezcla única de vino, frutas y sabores vibrantes.
¿Qué es la Sangría?
La sangría es una bebida tradicional española que combina vino, frutas frescas, jugo, azúcar y a menudo algún licor adicional. Su nombre proviene de la palabra sangre, haciendo referencia al color rojo característico de la bebida cuando se utiliza vino tinto. Aunque también existen versiones con vino blanco o rosado.
Los orígenes exactos de la sangría son difíciles de rastrear, pero se cree que surgió como una manera práctica de aprovechar el vino que había perdido su frescura, mezclándolo con frutas y otros ingredientes para crear una bebida agradable. Con el tiempo, la sangría evolucionó y se volvió más sofisticada, convirtiéndose en un elemento central de la cultura española y extendiéndose por todo el mundo.
Ingredientes de la sangría
- Vino: La elección del vino es crucial. La mejor opción pasa por cepas como Tempranillo, Garnacha o Merlot, que son vinos con cuerpo moderado y sabores afrutados. Si se opta por las opciones de vino blanco, se destacan el Sauvignon Blanc, Pinot Grigio o Albariño. No descartar la posibilidad de un rosado de Malbec.
- Frutas: Las frutas frescas aportan sabor y color a la sangría. Las opciones comunes incluyen naranjas, limones, limas, frutillas, duraznos o manzanas.
- Jugo: Añadir un toque de jugo de naranja, limón o una combinación de ambos mejora la frescura y el equilibrio de sabores.
- Endulzante: Puedes usar azúcar o miel para endulzarla.
- Licor: Opcionalmente, puedes agregar un licor como brandy, triple sec o licor de naranja para dar un toque extra de sabor y complejidad.
Paso a paso como prepararla
No existe un gran secreto a la hora de preparar una sangría, pero aquí loa pasos básicos:
- Lavar y cortar las frutas en rodajas o trozos. Retira las semillas.
- En una jarra grande, combina el vino, el jugo, el endulzante y el licor (si se utiliza). Remueve bien para asegurar que todos los ingredientes se mezclen.
- Una vez mezclados, agrega las frutas cortadas a la mezcla. Puedes reservar algunas para decorar los vasos más tarde.
- Refrigerar: Cubre la jarra y deja que la sangría repose en el refrigerador durante al menos 2 horas, permitiendo que los sabores se mezclen y enfríen.
- Y está lista para servir.
+ There are no comments
Add yours