Amansado Cabernet Sauvignon CO2 2022

Degustamos Amansado Cabernet Sauvignon CO2. Ficha técnica y notas de cata.

Amansado Cabernet Sauvignon CO2 2022

Bodega: Amansado

Estilo de vino: Varietal

Uvas: Cabernet Sauvignon

Añada: 2022

Región geográfica: Mendoza, argentina

Crianza / Paso por Barrica: No tiene

ALC: 13,5%

Enólogo: José Luis Miano

Dato: Este vino es elaborado bajo el método de maceración carbónica lo que le da notas únicas y muy particulares a una cepa tan tradicional y reconocida como la Cabernet Sauvignon.

Nota de Cata 

Vista: Color rojo cereza de intensidad media a baja.

Nariz: Muy perfumado. Intensidad aromática media +; muy frutado, producto del tipo de elaboración, con una fruta roja, madura, casi mermelada, notas a frutilla y frambuesa. La nota vegetal pirazínica del pimiento verde, típica de la cepa queda relegada, muy leve y de fondo.

Boca: En boca es de taninos bajos y sedosos; una acidez media refrescante y un alcohol medio, bien integrado. Es de cuerpo liviano, vertical, en la boca repite la fruta y se vuelve a destacar. Final corto y frutado.

La temperatura de servicio podría ser un poco más baja que para un Cabernet Sauvignon tradicional y se lleva bien unos 12 a 14 de grados.