Tenuta San Guido Guidalberto 2020

Degustamos Tenuta San Guido Guidalberto 2020 una de las versiones más jóvenes de la bodega de Supertoscanos que produce Sassicaia. Ficha Técnica y nota de cata.

Tenuta San Guido Guidalberto 2020

Bodega: Tenuta San Guido

Estilo de vino: Blend

Uvas: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Añada: 2020

Región geográfica: IGP Toscana, Italia

Suelo: Los suelos con una fuerte presencia de caliza, zonas ricas en marga y guijarros, y parcialmente arcillosas. Altitud de entre 100 y 300 metros sobre el nivel del mar, con una exposición sur/suroeste.

Crianza / Paso por Barrica: Entre 20 y 25 meses de crianza en barricas de roble francés y en una medida menor roble americano. Con un 40% de las barricas nuevas; 40% de segundo uso y 20% de tercer o cuarto.

ALC: 13,5%

Nota de Cata:

Fase visual: Color granate con reflejos en tono

Fase olfativa: Intensidad aromática alta. De carácter especiado, vegetal y frutado. Fruta roja y negra bien madura como, cereza, ciruela, mora, grosella. Nota pirazínica, de un pimiento cocido y hierbas como hoja de tomate. La crianza en barrica aporta varios terciarios, desde un poco de vainilla, pimienta negra, clavo de olor, regaliz, tabaco y cuero.

Fase gustativa: Es un vino completo. Taninos altos, pero muy bien redondeados. Así y todo, parecería que le hubiese venido bien algunos años más de botella. Acidez media +, refrescante; alcohol medio, muy bien integrado.Cuerpo completo. Es envolvente cuando ingresa en la boca, de una textura sedosa muy amable para la lengua. Se abre en medio del paladar y la barrica domina, sin quedar fuera de lugar. La fruta parece más madura en boca. El final es largo y el retrogusto especiado vegetal.

Temperatura de servicio: 17°

Potencial de Guarda: 10 a 15 años.