¿Por qué las botellas de vino son de 750ml?

Una de las primeras incógnitas que suele presentarnos a todos lo que algunas comenzamos a meternos en este maravilloso mundo es por qué las botellas de vino son de 750 mililitros y no de 1 litro exacto. ¿Se trata de una decisión técnica o comercial? La razón fue comercial en su momento, hoy es histórica porque se estandarizó esa medida.

Diferentes botellas de vino

A lo largo de la historia, el vino fue consumido en diferentes tipos de contenedores. Su forma y tamaño fue cambiando a lo largo del tiempo, según iba modernizándose  la sociedad. El tipo de botella más utilizado hoy es el bordolés, originario de Burdeos en Francia, y su medida está relacionada con su comercialización.

La clave fue el comercio entre Francia e Inglaterra. En Reino Unido sostiene un sistema métrico distinto por lo que el vino se almacenaba y transportaba en barricas de 225 litros (los tradicionales barriques de Burdeos) que representaban 50 galones. Cada barrica se fraccionaba en botellas de 750 ml,  así obtenían exactamente 300 unidades, lo que facilitaba la contabilidad y la venta. Esa coincidencia práctica contribuyó a fijar la medida.

El marco legal y la estandarización

Con la expansión del comercio internacional, la medida se terminó oficializando. A mediados del siglo XX, la Unión Europea y posteriormente otros países como Estados Unidos adoptaron normativas que reconocieron los 750 ml como el formato estándar para el vino tranquilo. Aunque existen presentaciones especiales (375 ml para media botella, 1,5 litros para mágnum y hasta 18 litros en botellas de colección), el 750 ml se convirtió en el lenguaje universal del vino.

Hoy, más que una simple convención, la botella de 750 ml representa una mezcla de tradición, técnica y hábitos de consumo que la industria adoptó y el público hizo suya.