María Carmen Chardonnay 2022

Degustamos María Carmen Chardonnay 2022, de bodegas Bianchi. Ficha técnica y nota de cata del equipo de Guía de Vinos.

María Carmen Chardonnay 2022

Bodega: Bodega Bianchi

Estilo de vino: Varietal

Uvas: Chardonnay

Añada: 2022

Región geográfica: Finca Las Paredes, San Rafael, Mendoza (altitud 770 msnm)

Crianza / Paso por Barrica: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés, el 20 por ciento de primer uso; y el 80 por ciento de segundo uso.

ALC: 14,5

Enólogo: Silvio Alberto

Nota de Cata:

Fase visual: Amarillo intenso con reflejos dorados.

Fase olfativa: Intensidad aromática media. Caracter frutado y floral, con aporte de la barrica. Notas a frutas maduras como melocotón, albaricoque, pera; y algo de piña. Nota a flor como a Jazmín o flor de vainilla. La barrica le aporta notas a vainilla, muy delicada, frutos secos, alguna especia liviana.

Fase gustativa: Es mantecoso. Tiene una acidez media +; alcohol medio, bien integrado. Es de cuerpo completo, oleoso, y complejo. Es un vino redondo que se va a sentir en absolutamente toda la boca, donde repite las notas de la nariz, y se percibe un poco más la barrica, con algo de caramelo también. El final es muy largo, el retrogusto frutado y a frutos secos.

Temperatura de servicio: entre 12° a 14°

Potencial de Guarda: + de 10 años, con seguridad.