Gérard Bertrand Domaine de Cigalus Blanc 2022

Degustamos Gérard Bertrand Domaine de Cigalus Blanc 2022, blend a base de Chardonnay, junto a Sauvignon Blanc y Viognier del sur de Francia. Ficha técnica y nota de cata.

Gérard Bertrand Domaine de Cigalus Blanc 2022

Bodega: Domaine de Cigalus

Estilo de vino: Blend

Uvas: Chardonnay – Sauvignon Blanc – Viognier

Añada: 2022

Región geográfica: IGP Pays D’Oc, Languedoc-Rosellon, France

Crianza / Paso por Barrica: el 70% del vino se cría en barricas nuevas de roble francés durante 7 u 8 meses, con removido regular de las lías hasta el equinoccio de primavera.

ALC: 15%

Dato: Agricultura biodinámica: “Las operaciones en el viñedo (poda, arado, etc.) y en la bodega se rigen por un calendario basado en dos astros principales: la luna y el sol. Las viñas están en equilibrio con el suelo y expresan plenamente nuestro terruño en nuestros vinos”, señalan desde la bodega.

Nota de Cata:

Fase visual: Color dorado marcado de intensidad media.

Fase olfativa: Frutado y con la barrica bien integrada. Fruta como a melocotón maduro; algunos cítricos como puede ser pomelo, hay una nota marcada a manteca; aparece caramelo de la barrica y pan tostado y frutos secos de su crianza sobre lías como la avellaneda.

Fase gustativa: Es amplio. Acidez alta; alcohol medio, cuerpo medio. Muy buena estructura, se abre bien en el paladar, la barrica es un poco más intensa aquí y marca una nota a vainilla. Final medio + y retrogusto frutal.

Temperatura de servicio: 10° a 12 °

Potencial de Guarda: 6 a 7 años.