Ferus Blanc de Blancs 2023

Degustamos Ferus Blanc de Blancs 2023. Su ficha técnica y la nota de cata del equipo.

Ferus Blanc de Blancs 2023

Bodega: Falasco Wines

Estilo de vino: Blend

Uvas: 55% Viognier;30% Sauvignon Blanc, 10% Semillón, y 5% Torrontés.

Añada: 2023

Región geográfica: 100% Valle de Uco; Viognier: Tunuyán, Campo Los Andes; Semillón: Tupungato, La Arboleda; Sauvignon Blanc: Tupungato, El Peral; Torrontés: San Carlos, Chilecito

Crianza / Paso por Barrica: Crianza de 3 meses sobre sus borras con régimen de batoneo, antes de su fraccionamiento

ALC: 13%

Enólogo: Pablo Sánchez

Nota de Cata Ferus Blanc de Blancs 2023

Vista: Color amarillo pajizo con reflejos acerados de intensidad media -.

Nariz: Intensidad aromática media +; carácter herbal y frutal. Es complejo en la nariz. Notas a frutas blancas como peras y cítricas como a pomelo. Lo herbal impone su presencia, notas a espárragos, también notas a pasto y quizás algo de ruda.

Boca: Acidez alta, sabrosa; alcohol medio e integrado; de cuerpo medio, con cierto peso en boca y contextura oleosa, repite las notas de la nariz. El final es medio a largo, con retrogusto frutado y herbal.

Temperatura de Servicio: entre 8 y 10 grados.

Potencial de Guarda: Está listo para tomar, pero se beneficiaría dejarlo reposar en la botella unos dos años.