E. Guigal Châteauneuf-du-Pape 2017

Degustamos E. Guigal Châteauneuf-du-Pape 2017, desde el corazón de Côtes-du-Rhône. Ficha técnica y la nota de cata.

E. Guigal Châteauneuf-du-Pape 2017

Bodega: E. Guigal

Estilo de vino: Blend

Uvas: 70% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% otras.

Añada: 2017

Región geográfica: AOC Chateauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône

Crianza / Paso por Barrica: 24 meses de crianza en foudres de roble francés.

ALC: 15%

Nota de Cata:

Fase visual: Rojo profundo de intensidad alta, con relejos rubí.

Fase olfativa: Complejo. De carácter especiado y frutal. Mezcla especias secas y frescas, hay clavo de olor, pimienta negra, nues moscada; también hay algo de hierba seca como tomillo. Además, aparecen notas a fruta negra, como ciruela, mora y casis. Ofrece una sensación terrosa y algunos frutos secos.

Fase gustativa: Taninos altos, redondeados, sedosos; acidez media +, refrescante, alcohol medio +; de cuerpo completo. Ocupa toda la boca cuando ingresa. En el paladar va a destacar un poco más la fruta que en nariz, con la ciruela madura casi mermelada al frente. El final es largo y el retrogusto especiado. Esas especias vuelven al final cuando ya tragamos.

Temperatura de servicio: 16°

Potencial de Guarda: La bodega asegura que tiene un potencial de guarda de 45 años.