Etiqueta: Cata

Uno de los mayores retos en una degustación suele ser encontrar cada uno de los descriptores aromáticos que la copa nos proporciona. Por eso, existen varias herramientas que nos pueden ayudar a trabajar nuestra memoria sensitiva de cara a una cata organoléptica del vino. Entre ellas está el árbol de sabores del vino, ideado para ordenar y reconocer los aromas.