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Qué es la pasificación de la uva
La pasificación —también denominado apasamiento, deshidratación o appassimento en italiano— es una práctica enológica que […]
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Por qué se celebra el día del Vino Argentino el 24 de noviembre
Cada 24 de noviembre se celebra el Día del Vino Argentino. Una conmemoración que busca […]
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Qué es y cómo se hace un clarete
El clarete es un estilo de vino enraizado en la tradición vitivinícola española. En los […]
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Cómo la altura del viñedo afecta al vino
Está establecido que el lugar donde nace la uva afecta de forma determinante el resultado […]
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Borie Manoux Chapelle de la Trinité Saint-Émilion 2002
Degustamos Borie Manoux Chapelle de la Trinité Saint-Émilion 2002, un complejo blend bordolés a base […]
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El cambio climático estanca la producción mundial de vino
La producción mundial de vino aumentará ligeramente en 2025, pero se mantendrá por debajo de […]
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Nicolau de Almeida Casa de Ronfe Branco 2023
Degustamos y calificamos Nicolau de Almeida Casa de Ronfe Branco 2023, fresco monovarietal de Treixadura […]
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Paso a paso: Cómo se hace el vino
Detrás de cada vino hay decisiones, tiempos y hasta factores inciertos. La vinificación es el […]
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Características de la Tempranillo
La tempranillo es la variedad tinta más representativa de España. Es la base para los […]
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Chateau d’Arcins Haut-Medoc Cru-Bourgeois 2014
Degustamos Chateau d’Arcins Haut-Medoc Cru-Bourgeois 2014, típoco representante de Haut-Medoc, blend con Merlot dominante. Chateau […]
